venerdì 28 settembre 2012

SUCCO E POLPA DI PESCA

Ingredienti:
1 kg di pesche pulite
1 litro d'acqua
200 gr di zucchero
1/2 limone spremuto

Procedimento:
Sterilizzare le bottiglie vuote facendole bollire con un canovaccio nella pentola per 15'.Tirarle fuori con una pinza e lasciare asciugare.
Pulire le pesche e mettere a bollire in una pentola con l'acqua ,lo zucchero e il limone spremuto.
Quando risulteranno morbidissime,togliere dal fuoco e lasciare freddare.A questo punto

freullare il tutto e imbottigliare lasciando 2-3 cm dal bordo,chiudere bene avvolgere ogni bottiglia ad un canovaccio e ribollire per 30'. Si  conservano per 6 mesi e si possono consumare subito.Con questa dose ne vengono 2 litri di succo.Potete cambiare tipo di frutta a secondo i vostri gusti.

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