domenica 4 novembre 2012

BISCOTTI CON FARINA DI CASTAGNE

Ingredienti:
50 gr di farina bianca 00
100 gr di farina di castagne
100 gr di burro morbido
100 gr di zucchero a velo
3 tuorli
50 gr di cioccolato a gocce
1 pizzico di sale
 
Preparazione:
Setacciare le due farine. Aggiungere il burro a temperatura ambiente e amalgamare bene.
Poi inserire un tuorlo alla volta, lo zucchero, il pizzico di sale e infine la cioccolata.
 Impastare bene. 
Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero per 20 minuti. 

Stendere la frolla su un piano di lavoro e tagliarla con un tagliabiscotti. Mettere i biscotti in una teglia rivestita con carta forno e cuocere a 180° per circa 10-12 minuti. 

1 commento:

  1. QUANTI BISCOTTI SI FANNO CON QUESTE DOSI?

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