200 gr di spinaci lessati e strizzati
200 gr di olio di semi
400 gr di farina
4 uova intere
2 bicchieri di plastica di zucchero
vaniglia q.b.
1 bustina di lievito
Procedimento:
Frullare gli spinaci con l'olio. A parte montare le uova con lo zucchero,aggiungere la vaniglia,farina e il composto di spinaci,infine il lievito ed infornare 170° per 30' fare la prova stecchino. Io l'ho sbriciolata per decorare una torta ma si puo' mangiare benissimo anche da sola con un po di zucchero a velo spolverizzato sopra! NON SA DI SPINACI.
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