Ingredienti:
60 gr di farina
60 gr di amido di mais
3 uova-albumi a neve-
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci
cioccolato fondente per decorare
Montare gli albumi a neve.Sbattere in una ciotola i tuorli con lo zucchero e aggiungere le farine.
Unire gli albumi mescolando dall'alto verso il basso per non smontarli.
Versare 2 cucchiai d'impasto per ogni pirottino e cuocere in forno ventilato a 180° per 15-17'
Farli raffreddare un po' e svuotarli con un coltellino.Preparare la crema e metterla sui muffin.Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e con una sac-a-poche formare delle righe in superficie.
Nessun commento:
Posta un commento