Ingredienti:
2 rotoli di pasta brisee' pronta
broccoletti siciliani q.b.
2 salsicce di suino
olio evo
1 spicchio d'aglio
peperoncino (facoltativo)
Soffriggere l'aglio e il peperoncino,aggiungere i broccoletti puliti e tagliati piccoli,aggiungere un bicchiere di acqua e un po di sale.In alternativa potete lessare prima i broccoletti in acqua e poi farli soffriggere. Quando sono morbidi che s'inforchettano aggiungere le salsicce spellate e fatte a pezzetti.Mettete su una teglia il primo rotolo di pasta brisee' ,forchettate un po il fondo ,adagiate i broccoli e salsicce e coprite con l'altro rotolo sigillando bene i bordi.Con le forbici tagliuzzate la superficie per far fuoriuscire il vapore e lasciate cuocere in forno a 180° finche' bella dorata. P.S. potete spennellare la superficie con un tuorlo.
Nessun commento:
Posta un commento