2 patate grosse
100 gr di parmigiano grattuggiato
2 uova
sale
pepe
prezzemolo tritato
Preparazione:
Lessare le patate,sbucciarle e passarle allo schiaccia patate.
Unire il parmigiano,le uova,il prezzemolo,sale e pepe.
Amalgamare bene,mettere l'impasto nella sac-a-poche e formare delle roselline adagiandole sulla teglia rivestita con carta forno. Infornare a 200° ventilato finche' sono dorate.
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