CASTAGNOLE MORBIDE

Ingredienti:
2 uova intere
5 cucchiai di zucchero
12 cucchiai di farina
1 cucchiaio e 1/2 di olio di semi
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
olio o strutto  per friggere


Procedimento:
Amalgamare gli ingredienti tutti insieme,scaldare l'olio in una padella ,prendere l'impasto con un cucchiaio e adagiare una per volta nell'olio bollente,devono girarsi da sole....vedrete che carine!

Non le togliete dall'olio troppo chiare ,sarebbero crude all'interno! Zucchero a velo per guarnire.