Ingredienti:
150gr di noci tritate
200gr di zucchero
150gr di farina oo
3 cucchiai di latte
3 uova -albumi a neve-
1 bustina di lievito per dolci
una noce di burro
un pizzico di sale
Procedimento:
Montare gli albumi a neve fermissima,sbattere con la frusta elettrica tutti gli altri ingredienti e per ultimi unire gli albumi con una spatola amalgamandoli dall'alto verso il basso per non smontarli.
Infornare a 180° per 45'
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